به گزارش رادیو ورزش؛ شهاب اولیایی، رژیم شناس و مشاور تغذیه پیرامون اهمیت وعده سحری در ماه رمضان اظهار كرد: یكی از مهمترین وعده های در ماه رمضان وعده سحری است. متاسفانه بعضی افراد به دلایلی مثل خواب یا احساس سیری وعده سحر را حذف می كنند. حذف وعده سحری می تواند مشكلات غیرقابل جبرانی را بوجود آورد بخصوص در فصل تابستان و گرمای هوا كه طول مدت روزه داری نیز طولانی است.
مساله مهم این است كه معیار عدم تاثیرگذاری خوردن و نخوردن در افراد چیست؟ شاید گرسنگی بر فرد تاثیر نداشته باشد ولی نقش آن در خلق و خوی، انرژی و كارایی فرد انكار ناپذیر است.
افرادی كه سحری نمی خورند به علت های مختلف دچار سر درد می شوند و توان لازم برای انجام كار روزانه را ندارند چون ساعت ها دستگاه گوارش خالی است و منبعی برای تامین انرژی وجود ندارد. همین امر باعث شروع تجزیه چربی می شود كه منجر به تولید موادی به نام كتون ها در بدن می گردد. مواد كتونی سمی هستند كه باید دفع شوند و بالا رفتن آن در سطح خون باعث مشكلاتی می گردد. ضعف، سردرد، سرگیجه، كم تحملی، عصبانیت و عدم تمركز فكری از دیگر عوارض نخوردن سحری است.
اولیایی درخصوص ویژگی های وعده سحری بیان كرد: وعده سحری باید انرژی روزانه یعنی از اذان صبح تا اذان مغرب را تامین كند. حاوی پروتئین، كربوهیدرات و چربی كافی باشد و در حدود یك وعده ناهار در نظر گرفته شود. بهتر است از مصرف غذاهای پروتئینی زیاد در سحر خودداری شود چون باعث تشنگی می گردد. كباب، كتلت، گوشت های سرخ شده ، كله و پاچه انتخاب های مناسبی نیستند. انواع خورشت ها و غذاهای مخلوط مانند لوبیا پلو و عدس پلو از غذاهای مناسب جهت وعده سحری هستند. مصرف حبوبات، غلات و لبنیات بسیار حائز اهمیت هستند. خوردن آب همراه با غذای سحری باعث اختلال در هضم غذا می شود و باید با فاصله باشد. از خوردن غذاهای شور، شیرین، تند و پر ادویه نیز خودداری شود.
برنامه "مركز مشاوره ورزشی" سه شنبه 30 خرداد با اجرای شهاب اولیایی و به تهیه كنندگی عباس حیدری تقدیم شنوندگان شد. این برنامه ساعت 14:30 روزهای فرد به مدت 25 دقیقه از رادیو ورزش پخش می شود.