برنامه مركز مشاوره ورزشی یكشنبه 8 اسفند با حضور دكتر شهاب اولیایی، رژیم شناس و مشاور تغذیه و دكتر وجیه الله چشمه سری، متخصص پزشكی ورزشی به بحث درخصوص ورزشكارانی كه سیگار می كشند و راه مقابله با عدم تحمل لاكتوز شیر اختصاص داشت.
به گزارش رادیو ورزش؛ دكتر وجیه الله چشمه سری، متخصص پزشكی ورزشی پیرامون سوال شنونده ای كه سیگار می كشد و فعالیت ورزشی نیز دارد؛ اظهار كرد: كاغذ سیگار بطور ناقص می سوزد و گاز منوكسید كربن تولید می كند كه وقتی وارد خون می شود 200 برابر بیشتر از اكسیژن تمایل دارد به گلبول قرمز خون بچسبد. اكسیژنی كه به گلبول قرمز می چسبد وقتی به بافت می رسد از آن جدا می شود ولی مونوكسید كربن جدا نمی شود و این امر باعث می شود گلبول های قرمز از رده خونی خارج شوند. بدن برای جبران، شروع به ساخت گلبول قرمز بیشتری می كند و خون غلیظ می شود. متعاقبا غلظت خون باعث بسته شدن رگهای خونی و سكته می شود.
در بدن یك ورزشكار خون باید به سمت عضله جریان پیدا كند و به عضله اكسیژن رسانی و آن را تغذیه كند؛ اما این كار به درستی صورت نمی گیرد و عضله آسیب می بیند. بعلاوه بافت ها و مژك های ریه تخریب می شوند و به دستگاه تنفسی آسیب می رسد. كشیدن سیگار، ویتامین ها بخصوص ویتامین C را تخریب می كند و منجر به خستگی فرد می شود. در ضمن سوخت و ساز گلوكز را تحت تاثیر قرار می دهد. نیكوتین سیگار خواب، اشتها و سیستم عصبی فرد را نیز بهم می ریزد.
دكتر شهاب اولیایی، رژیم شناس و مشاور تغذیه درخصوص راه مقابله با عدم تحمل لاكتوز شیر توضیح داد: برای كسانی كه مشكل عدم تحمل لاكتوز شیر دارند چند راه وجود دارد تا بتوانند از منابع لبنی استفاده كنند. یك راه این است كه در خود تحمل را ایجاد كنند. برای این كار فرد از خوردن مقداری بسیار كم مثل یك قاشق چای خوری شیر شروع می كند و طی روزهای آینده به یك فنجان شیر در روز می رسد. این كار باعث می شود كم كم آنزیم هایی كه در فرد وجود دارد و غیر فعال هستند فعال شوند و فرد بتواند از مقادیر بیشتری شیر استفاده كند. در ضمن فرآورده های بدون لاكتوز در بازار وجود دارد كه افراد حساس به لاكتوز می توانند مصرف كنند یا قرص های آنزیم لاكتوز را به همراه شیر استفاده كنند تا مشكلی نداشته باشند. از طرفی می توان از جایگزین های شیر هم استفاده كرد. معمولاً ماست مشكلی ایجاد نمی كند چون لاكتوزش به اسید لاكتیك تبدیل شده است. اگر كمی قهوه به شیر اضافه شود كم كم می توان این تحمل را در خود ایجاد كرد.
برنامه مركز مشاوره ورزشی یكشنبه 8 اسفند با اجرای شهاب اولیایی و به تهیه كنندگی عباس حیدری تقدیم شنوندگان شد. این برنامه ساعت 14:30 روزهای فرد به مدت 25 دقیقه تقدیم شنوندگان رادیو ورزش می شود.